随着天气不断转暖，夏天也越来越近了，每年最大的水果“空窗期”（3-4月）即将过去，如今南方的枇杷、芒果、菠萝都已经大量上市，到了5月份荔枝、杨梅也将涌入市场。吃腻了苹果、梨和橘柑的朋友，终于可以换换口味了，而且是价格也是相对亲民的，不会再是尝鲜的高价。

　　在南方水果即将大量上市的时候，很多北方的果树也进入了花期，但最近几天的倒春寒，使得山东、山西、陕西、宁夏等地的苹果、梨、杏都遭受到了冻害，又给果农们造成了不小的打击。

　　这样的遭遇，相信不少果农都有种熟悉的感觉，因为去年4月份，同样出现了有违常理（清明断雪，谷雨断霜）的降雪降霜现象。此次冻害的发生，也让很多果农都措不及防，而且覆盖面广，只是严重程度因为产区和地势的差异，不尽相同而已。

　　如今正值花期的苹果，花朵若是受到冻害，必然会对后期的苹果品质造成影响，就看影响程度了。与此同时，也有些人又开始预判今年的苹果会减产了，认为到成熟采收的时候收购价又会走高，定能弥补减产带来的损失。

　　姑且认为今年苹果真的会减产，那就必然会涨价吗？首先，无论减产与否，如今受到冻害，今年优质苹果的比重会降低了不少，因为去年优质的苹果收购价高达一斤5块多，但这也是少数，少数的被提前包园收购的现象。

　　其次，如今的苹果已经不好卖了，去年存入冷库的苹果达到1100万吨，但现在还有762万吨（4月8日全国苹果库存数据）没卖出去，距离11月份入库，到现在已经过去5个月左右时间，消耗量还不到一半，而且3-4月份最佳销售时期也并没有太大的走量，5月份开始大量南方水果进入市场就更没机会了。5个月后（9月份）新一季的苹果又将上市，库存的苹果大概率是消化不完了，到时候必然拉低新苹果的价格，所以新苹果收购价大涨不易。

　　其实是否会减产，现在还无法知晓，因为去年也有很多人预判减产，但到了5月份的时候果农减少疏果，刻意保留更多的幼果，使得去年苹果的总产量（约4000万吨）比2019年的产量（4266万吨）并没有太大减产。

　　去年整体上呈现出优质果子变少，遭到商家抢着收购，而品质一般的果子一开始的热度就不高，到最后也只能低价被收购走。所以5月份果农的疏果操作如何，再到套袋时候的数量，才能预估产量。因此，苹果大量减产或许能让（优质）新苹果收购价格走高，但面对库存苹果的冲击，品质一般的苹果行情难料。因此，减产对于果农或许会更好，尽管收入少了，但不至于大量滞销，给囤货商家的压力也会更小些。

　　如今面对巨大的库存量，囤货的商家并不轻松，本以为去年减产了，今年定能卖出高价，所以过分追求价格不卖，白白浪费了几个月的销售时间，最近终于绷不住了，迫于压力开始降价销售。

　　现在苹果不好卖也不仅仅因为价格高，其实很多消费者也已经不喜欢吃苹果了，因为随着种植面积越来越大，一些不适合种植苹果的地方也被种植了苹果，使得苹果的品质不佳，消费者体验差，加上如今可替代的水果更多了，苹果的耐储反而成了劣势，更浪费储运资源。